DISTILLERIE ARTISANALE
SALETTINA
38970 CORPS
TEL 04 76 30 05 02
LIQUEURS ET APERITIFS DU PAYS DE CORPS .
VISITE et DEGUSTATION .
OUVERT TOUS LES JOURS DE JUIN à SEPTEMBRE .
Dans la maison natale de MAXIMIN GIRAUD
(témoin de l'apparition de Notre Dame de la SALETTE) qui en son
temps, fabriqua la Liqueur de la SALETTE , venez visiter la Distillerie Artisanale de la SALETTINA .
Vous découvrirez lors de votre venue un atelier vivant et l'activité de tous les jours d'un liquoriste .
Dans cette cave , où le matériel centenaire est toujours utilisé , la fabrication des liqueurs et des apéritifs vous sera expliquée , depuis le ramassage des
plantes jusqu'à la mise en bouteilles .
Vous pourrez terminer votre visite par la dégustation d'une de ses nombreuses préparations dans notre boutique située au dessus de notre atelier
SALETTINA : liqueur des montagnes de la Salette .
Liqueur à base de plantes sauvages de nos montagnes et de génepi des alpes cueillies au cours de l'été, mises en macération dans de l'alcool fin, puis distillées
pour obtenir un alcoolat qui servira de base à la préparation de nos liqueurs
Après vieillissement de l'alcoolat, un sirop de sucre blanc et de miel de pays est préparé, les produits sont alors mélangés , mis au repos en futs de bois puis filtrés au coton avant la mise en
bouteilles .
Selon la tradition des Alpes il existe trois couleurs de SALETTINA:
JAUNE 40 % vol Douce et liquoreuse
VERTE 45 % vol Richement parfumée
BLANCHE 50 % vol Sèche et hautement digestive
Nos liqueurs se dégustent fraiches, en long drink, en cocktail ou avec de la glace pilée
Cocktail "nuits musicales" 2 volumes salettina verte, 2 volumes jus d'orange, 1 volume jus de pamplemousse .
Lors de votre visite vous pourrez decouvrir d'autres liqueurs préparées par nos soins :
Les macérations de plantes :
GENEPI , HYSOPE , VULNERAIRE DU DAUPHINE .
Les macérations de fruits :
FRAMBOISES, MYRTILLES , MURES
et des apéritifs à base de vin :
CERNOIX DES ALPES , GENALPIN, MUSCAT MONTANA, TCHIN GENTIANE, TCHIN FRAMBOISE et TCHIN CERISE
Vous
trouverez aussi lors de
votre visite de nombreux
produits de pays soigneusement sélectionnés par la :
38970 CORPS TEL 04 76 30 05 02
email : jean-francois.manent@wanadoo.fr
l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération .
